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www.eldiadecordoba.es 06/11/2015
La Junta calcula un aforo de 252.000 toneladas de aceite para la campaña que acaba de empezar, un 54% más que en 2014 La producción de aceituna de mesa subirá un 22%
Las exportaciones de aceituna de mesa y de aceite de oliva superaron los 640 millones de euros durante la pasada campaña agrícola, que finalizó el 30 de septiembre. El delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco Zurera, hizo ayer balance de la cosecha, que se cerró con una producción de 163.872 toneladas de aceite de oliva en las 179 almazaras existentes. Se molturaron 800.509 toneladas de aceituna, con un rendimiento graso de la aceituna del 20,35%. Las ventas de las almazaras superaron a lo producido debido a las existencias de la campaña previa. Por ello, se contabilizaron en total unas salidas de 210.777 toneladas, un 29% más de lo molturado.
Respecto a las exportaciones de aceite en la provincia, en los últimos 11 meses contabilizados se produjo un récord exportador en cuanto a la facturación, con 537,73 millones de euros. Este valor de venta se debió en parte a la mayor cotización del aceite de oliva cordobés en los mercados, ya que la exportación fue de 170.043 toneladas. La media exportadora de las cinco campañas previas fue de 166.518 toneladas y 384 millones de euros. Según estos datos, las exportaciones de la última campaña se situaron por tanto un 39% por encima de la media.
Los principales clientes de la industria olivarera son los países de la Unión Europea, con 430 millones de euros, lo que supone las cuatro quintas partes de la facturación. Destacaron Italia, con 292,5 millones de euros; Portugal, con 75,5, y Estados Unidos, con 50, que desplazó en el último ejercicio a Francia del tercer lugar. En otro ámbito geográfico, destacaron los 17,5 millones de euros exportados al Lejano Oriente y los 11 millones de euros hacia América del Sur. Estas cifras corresponden al período de octubre de 2014 a agosto de 2015.
En referencia al olivar ecológico, Córdoba es líder en superficie a nivel regional, con 22.000 hectáreas, principalmente localizadas en Los Pedroches. En la pasada campaña la provincia también encabezó la producción, con 3,6 millones de kilos, la mitad de todo lo elaborado en Andalucía.
Respecto a la campaña de aceituna de mesa, que terminó el 31 de agosto, Zurera calificó la producción de “normal”, con 55.529 toneladas de aceitunas transformadas, en el entorno de la media de las cinco campañas precedentes, que fue 54.622 toneladas. Y en cuanto a las exportaciones, la campaña 2014/15 puede considerarse como “de récord”: de septiembre de 2014 a agosto de 2015 se vendieron fuera de España 83.586 toneladas, por un valor próximo a los 110 millones de euros.
El delegado también profundizó en las perspectivas para la actual campaña. Zurera explicó que en Córdoba se espera una producción cercana a las 252.000 toneladas de aceite de oliva, prácticamente la media de las cinco últimas campañas de aceite, y un 54% más que la campaña pasada, que fue muy por debajo de la media, con 163.872 toneladas.
Algunas razones que explican esta previsión de cosecha son, según el delegado, las muy escasas precipitaciones de primavera, si bien las últimas lluvias de otoño están beneficiando la producción, aunque no van a suplir del todo el déficit hídrico. Por otra parte, el carácter vecero del cultivo ha jugado a favor de la previsión este año, ya que la campaña pasada la producción fue muy escasa.
En el global del conjunto de la comunidad autónoma, la Consejería de Agricultura espera una producción de 1.030.093 toneladas, mientras que en el conjunto de España sería de 1.200.000 toneladas. En Córdoba, la producción de aceituna se concentra en el Sur de la provincia; concretamente, la Subbética, el Guadajoz y Campiña Este y la Campiña Sur producirán más del 70% de la aceituna. En el conjunto de Córdoba existen 347.102 hectáreas de olivar y alrededor de 40.000 explotaciones, que han comenzado o comenzarán en breve una nueva campaña de recogida.
En lo que respecta a la aceituna de mesa, en Córdoba se espera una producción de 75.100 toneladas, un 22% superior a la media de las últimas cinco campañas. Zurera destacó estas cifras porque en Andalucía disminuye ligeramente la recolección: en la región lo aforado sería de casi 410.000 toneladas, y 532.000 para el conjunto del estado español.
El responsable provincial destacó la dimensión productiva del sector olivarero de la provincia y el proceso de modernización y alianzas del conjunto de almazaras cordobesas, que -manifestó- sigue contando con el apoyo de la Consejería de Agricultura en el nuevo Programa de Desarrollo Rural.
