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sevilla.abc.es 07/10/2019
Se acentúa la corta previsión de cosecha por la sequía y las altas temperaturas
Durante la semana 40 (del 29 de septiembre al 6 de octubre) ha reinado la estabilidad en el mercado de la aceituna de mesa. Así, los precios no han variado respecto a la anterior, ya que la corta previsión de cosecha se ha visto acentuada por mayores pérdidas aún, debido a la falta de lluvia y a las altas temperaturas continuadas que se han dado desde que comenzó el verdeo.
Por tanto, la aceituna se ha ido arrugando y no ha podido destinarse a mesa, sino que ha tenido que desviarse a molino, según destaca la organización agraria Asaja Sevilla. Esto se traduce en una menor cosecha.
Con la recolección terminada en la aceituna gordal y con más del 90% del verdeo de la aceituna manzanilla concluido, la campaña se centra ahora sobre todo en la aceituna hojiblanca, una variedad caracterizada por su doble aptitud (tanto para mesa como para aceite).
Así, se han registrado operaciones en verde para la aceituna gordal a 1,30 euros el kilo. La variedad manzanilla está cotizando hasta un euro el kilo. En el caso de la hojiblanca, su precio de salida comercial es de 0,42 euros el kilo.
sevilla.abc.es 07/10/2019
